2011-08-13 カルパッチョ+生姜焼き 食 男の手料理 前菜に鯛とサーモンのカルパッチョ*1。メインを豚の生姜焼きで。段取りが今一つ。カルパッチョが馴染む時間を忘れていました。 *1:切り落としを売っていたので、カルパッチョの素を使って作ってみました。